Whisky

The Lost Distillery Stratheden Classic Selection 43% 0,7 l (tuba)

The Lost Distillery Stratheden Classic Selection je whisky vytvorená podľa viac ako 12-mesačného výskumu zameraného na vytvorenie chuťového profilu historickej a dnes neexistujúcej destilérie menom Stratheden. Tá bola v prevádzke v rokoch 1829-1926. Táto whisky je blendom single malt whisky pochádzajúcich zo Škótska, neobsahuje farbivá a nebola filtrovaná za studena. Vôňa: Starý dubový nábytok, šťavnatý pomaranč, svieži ananás. Chuť: Opäť dubové drevo, karamel, slaný popcorn. Záver: Jemne dymový so stále prítomnými ovocnými tónmi. The Lost Distillery Company Spoločnosť The Lost Distillery Company sa vo svete whisky rozhodla vydať originálnym smerom. Ich cieľom je vytvárať moderné interpretácie whisky z dávno zabudnutých a zbúraných destilérií. V minulosti totiž existovalo minimálne 2x viac funkčných výrobcov whisky, ako je tomu dnes. Niektoré destilérie zmizli úplne, o niektorých sa zachovali čiastkové informácie, no a zopár z nich po sebe zanechalo množstvo záznamov. Práve takéto komplexne vyskúmateľné destilérie hľadá The Lost Distillery Company, aby mohli na základe získaných informácií vytvoriť whisky, ktorá sa svojim charakterom čo najviac približuje tomu pôvodnému. Každému z blendov single malt whisky, ktoré táto spoločnosť vydáva, predchádza minimálne rok výskumu s najlepšími archivármi v Škótsku. Výskum zachádza do takých detailov, ako analýza prostredia a podnebia, výskum odrôd jačmeňa, kvasníc, fermentačných nádob, destilačných prístrojov, či minerálnosti vody. Tieto znalosti sú potom aplikované na vývoj blendu, ktorým môžete ochutnať modernú interpretáciu whisky z dávnej minulosti. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.

The Macallan Quest 40% 1 l (kartón)

,,Single malt" whisky, ktorá zreje v 4 druhoch sudov – ,,bourbon cask", ,,sherry cask", americké dubové sudy a Macallan sudy. Vôňa je mäkká a plná citrusových plodov, jablka, citrónu, vanilky a dubu. V chuti cítiť jablko zmiešané so zázvorom, sušeným ovocím, muškátom a škoricou. Záver je mäkký, stredne sladký, s dotykom ovocnosti.  

Kilchoman Loch Gorm 2023 46% 0,7 l (kazeta)

Kilchoman Loch Gorm 2023 je limitovaná edícia škótskej single malt whisky z ostrova Islay, ktorá prešla záverečným zrením v sudoch po oloroso sherry z bodegy Jose Miguel Martin. U destilériek je bežné, že používajú široké spektrum ex-sherry sudov. To však nie je prípad Kilchoman, ktorý pre udržanie konzistentnosti a charakteru svojej whisky používa sudy výhradne z tejto jednej bodegy. Zrenie v nich prepožičiava whisky výrazné tóny sherry, korenistej horskej čokolády, bohatú ovocnosť a chuť páleného cukru. Tie následne krásne harmonizujú s rašelinovým dymom a citrusovosťou Kilchoman whisky.Táto škótska svoje zvláštne meno dostala po najväčšom islayskom sladkovodnom jazere Loch Gorm, ktoré sa nachádza v susedstve destilérky Kilchoman. Jeho tmavá a rašelinou zakalená voda sa odráža aj v bohatých medených tónoch tejto limitky s rašelinovým “peat levelom” o sile 50 ppm.Pre výrobu ročníka 2023 vybrali najväčšie hlavy destilérky (Anthony Wills a Robin Bignal) celkovo 22 sudov, z ktorým 8 pochádzalo z roku 2013, 6 z roku 2014 a ďalších 8 bolo destilovaných v roku 2015. Whisky bola vyrobená len v limitovanom počte 18 000 fliaš.Vôňa: kakao, koža, čierne čerešne, jemný dymChuť: pražené lieskovce, horká čokoláda, pečené tmavé ovocie, popolnatý rašelinový dymZáver: vyvážený a dlhý so sviežim závanom morského vánku ako na ostrove IslayOcenenia: zlato - International Spirits Challenge, 2022

Tomatin Earth Limited Edition 46% 0,7 l (kazeta)

Tomatin Earth Five Virtues Series 46% 0,7l GBTomatin, ktorý bol postavený v roku 1897 na hornom toku rieky Findhorn, je v súčasnosti jedným z najväčších liehovarov v Škótsku. Whisky z Tomatinu sú zvyčajne nedosladené, ale napriek tomu sú výrazne chutné a slad, ktorý vyrába, nie je najkomplexnejší ani najsilnejší. [read more]Výroba whisky zahrňuje všetkých 5 prvkov učenia o 5 prvkoch čínskej filozofie, ktorá opisuje prirodzené správanie medzi zemou, človekom a nebom. Tieto prvky zahŕňajú drevo, oheň, kov, vodu a zem, ktoré sú tiež venované v limitovanej edícii Tomatin EARTH Five Virtues Series.Limitovaný počet je 6000 fliaš.Ocenenia: - Najudržateľnejšia pálenica roka na súťaži Icons of Whisky 2023.Farba tejto whisky je zlatá. Má ovocnú, sladkú a vanilkovú vôňu, spolu s tónmi vresu, tmavého ovocia a ľahkého dymu. Jej chuť je dymová, slaná a obsahuje jemné tóny karamelu, medu a morských rias. Záver je dlhotrvajúci, komplexný a sladký. [/read]

Charmeval By Bruant Fut Saint-Julien 46% 0,7 l (kartón)

Charmeval By Bruant FUT SAINT-JULIEN 46% 0,7l GBPo troch výnimočných finišoch Bruant teraz predstavuje svoje dve nové francúzske whisky. Charmeval Saint Julien je single malt whisky vyrobená zo zmesi najlepšieho jačmeňa, ktorý sa zbieral, skladoval, destiloval a dozrieval vo výnimočných sudoch. Táto whisky najprv zreje v dubových sudoch, potom niekoľko mesiacov dozrieva v sudoch Saint Julien.Limitovaná edícia, vyrobených len 935 fliaš.Vôňa je jemná a jedinečná, s jemnými tónmi vína. Chuť je hodvábna a pižmová, s bobuľovým ovocím a jemným vanilkovým záverom.

Glen Grant 18y Rare edition 43% 0,7 l (darčekové balenie 2 poháre)

Tullibardine 15y 43% 0,7 l (kazeta)

Tullibardine je nezávislá rodinná pálenica, ktorá stále ručne vyrába svoje škótske whisky Highland Single Malt. Ako jeden z mála liehovarov v Škótsku sa všetko od destilácie cez zrenie až po plnenie do fliaš rieši priamo na mieste v Tullibardine. 15 ročná whisky, filtrovaná za studená, zrela v sudoch po bourbone, ktoré sa naplnili ako prvé. Hodvábne jemná whisky je plná lahodných ovocných chutí a intenzívneho korenia.Farba: Zlatý jantár.Vôňa: Buket sa otvára voňavými parmskými fialkami, sušeným senom s nádychom pečeného jablka, klinčekov a vanilkovej zmrzliny.Chuť: Koláčiky s krémom, jahodovým džemom a hrejivé korenie.Záver: Dlhotrvajúci, sprevádzaný orieškami a príjemnou korenitosťou.Ocenenie:Dvojité zlato: - International Spirits Challenge 2020  

Drumshanbo Single Pot Still Pinot Noir Cask 43% 0,7 l (kartón)

Trikrát destilovaná v Shed Distillery P. J. Rigney Drumshanbo – jednodávková (single batch) whisky, ktorá zostala verná tradíciám výroby írskej whisky. Zrela v sudoch Pinot Noir, v ktorých predtým dozrievalo lahodné víno Pinot Noir z regiónu Burgundsko vo Francúzsku.Pri výrobe je destilovaná so sladovým írskym jačmeňom, nesladovým írskym jačmeňom a írskym ovsom ,,barra“. Nesladový jačmeň dodáva hodvábny pocit v ústach. V kombinácii s ovsom ,,barra“ vzniká v závere zaujímavá krémovosť a korenistosť, ktorá túto írsku whisky skutočne odlišuje. Táto pravá írska whisky typu „Single Pot Still“ je výnimočne hladká krémová a korenistá – skutočný pôžitok pre zmysly.Má krásnu čistú jantárovú farbu. Vo vôni sa najprv objavujú bohaté tóny vanilky a karamelu, ktoré následne ustupujú jemnému nádychu letných jabĺk a kandizovaného ovocia. V chuti sa rozvíja vyzretá chuť praženého karamelu s nádychom francúzskeho duba a jemnými náznakmi suchého banánu – dokonale vyvážená s výrazným podtónom dekadentného Pinot Noir. Záver je príjemne dlhotrvajúci a hrejivý – plná krémová dochuť oplývajúca ovocnými tónmi so závanom vanilky.

Old Pulteney Pineau Des Charentes 46% 0,7 l (tuba)

Old Pulteney odhaľuje prvý výtvor „Coastal Series“ s Whisky Pineau des Charentes. Whisky najskôr dozrievala v sudoch od Bourbonu a potom sa presunula do sudov od vína Pineau des Charentes. Pozoruhodný pokles s vyváženým aromatickým profilom. Plnenie do fliaš prebieha bez filtrácie za studena, ako aj bez pridania farbív.Old Pulteney Pineau des Charentes je jednosladová whisky zo Škótska z oblasti Highlands. Distillery Pulteney, založený v roku 1862 v prosperujúcom rybárskom prístave Wick na severe Škótska, bol definovaný a formovaný svojím úžasným pobrežným domovom. Jeho sklady sú destilované a dozrievané na pobreží a sú vystavené prírodným živlom a povzbudzujúcemu vzduchu, ktorý sem prúdi zo Severného mora. Každá kvapka whisky odráža tieto prvky a ponúka všetko od jemných pobrežných náznakov až po výraznejšiu slanosť, ktorá sa mieša s vanilkou a korením. Séria Coastal zahŕňa vplyv, ktorý má Severné more na jednotlivé slady Old Pulteney, a spája ho so sudmi pochádzajúcimi z rovnako pobrežných oblastí po celom svete.Farba: Svetlo jantárováVôňa: Bohatá s medovou sladkosťou a vanilkou, náznaky praženého a práškového koreniaChuť: Tóny karamelizovaných lieskových orieškov a mletého korenia, nakladané hrozienka s výraznou vínovou arómouZáver: Príjemne intenzívny a dlhotrvajúci. Zrelé ovocie je v popredí a postupne mizne s morskou soľou na jazykuOcenenie:Zlato: - 2020 San Francisco World Spirits Competition  

Tomintoul Tundra 40% 1 l (tuba)

Tomintoul Tundra 40% 1l GBWhisky Tomintoul Tundra Bourbon Cask je výsledkom špecifických podmienok v národnom parku Cairngorm v Škótskej vysočine. Toto miesto je charakteristické vysokou nadmorskou výškou, čerstvým horským vzduchom a pramenitou vodou, ktoré spolu tvoria sladkú a zložitú whisky s divokou povahou a jemným duchom.Národný park Cairngorms sa vyznačuje vysokou nadmorskou výškou a drsnými podmienkami v zime, čo ho radí medzi málo miest mimo Arktídy, kde sa nachádzajú oblasti tundry. Chladné a veterné zimné počasie s teplotami pod bodom mrazu poskytuje vhodné podmienky pre rozkvit divokých kvetov a zvierat v letnom období. [read more]Whisky Tomintoul Tundra Bourbon Cask sa rodí v tomto náročnom prostredí. Ide o elegantnú, vyváženú a krémovú single malt whisky, ktorá dozrievala výhradne v sudoch z amerického duba, ktoré predtým obsahovali bourbon.Vôňa: Vôňa opečeného dubového dreva a pošírovaných hrušiek s marcipánom a bielou čokoládou.Chuť: Orechová a krémová s vrstvami vanilky a fondánu, kôstkového ovocia a creme anglais.Záver: Hrejivý a dlhý s tónmi ovocného sadu a sladkého korenia, ktoré pretrvávajú na jazyku. [/read]

Opthimus 25 Solera Barricas de Malt Whisky 43% 0,7 l (kartón)

Opthimus 25 Malt Whisky je rum, ktorý dozrieva v amerických a francúzskych sudoch metódou Solera. Vôňa je hlboká a ponúka celý rad vonných elementov. Sladká melasa, korenie, kvalitná čokoláda, hrozienka, dubové drevo a vanilka sa krásne spájajú s ľahkými dymovými tónmi kávy a orechov. Má silnú, ale dokonale vyváženú a jemnú chuť s typickou príchuťou karamelu, vanilky a sušeného ovocia, ktorá je doplnená tónmi sladu. Záver je dlhý a harmonický s korenistými tónmi.Excelentný alkohol bol uložený niekoľko mesiacov v sudoch, v ktorých predtým zrela prvotriedna Single Malt Whisky. Dlhé zrenie v sudoch navyše predalo rumu jeho až magicky výraznú mahagónovú farbu s jantárovými odleskami.Výrobcom je značka Oliver & Oliver pôsobiaca v Dominikánskej republike, známa po celom svete svojou odbornosťou v oblasti miešania a zrenia rumov. V jej portfóliu nájdete produkty, ktoré sú často oceňované pre svoju komplexnosť a výrazné chuťové profily.  Farba: Tmavá mahagónová s jantárovými odleskamiVôňa: Hlboká a sladká vôňa melasy, čokolády s náznakmi korenia, dubového dreva, vanilky podčiarknuté dymovými tónmi kávy a orechov.Chuť: Silná a dokonale vyvážená mierne sladká chuť s typickým karamelom, vanilkou a sušeným ovocím.Záver: Dlhý, harmonický záver s korenistými tónmi. 

Glengoyne Cask Strength Batch 8 59,2% 0,7 l (kartón)

Glengoyne Cask Strength Batch 8 59,2% 0,7l GBGlengoyne prichádza s ôsmym vydaním Cask Strength. Cask Strength je škótska single maltka z regiónu Highland, fľašovaná v plnej  sile a v tej najčistejšej podobe. Neskrotná a nespútaná. Akoby ste pili priamo zo sudu! Whisky batch 8 zrela z jednej tretiny v sherry sudoch, z dvoch tretín v bourbonových sudoch. A výsledok? Korenisté brnenie, ktoré ustupuje robustným tónom zrelých banánov, sušienok a škorice. Glengoyne sa označujú za tú najpomalšiu destilérku. Vedia že ich trpezlivosť bude odmenená. Každú minútu čo strávi iná whisky v kotli, whisky Glengoyne tam strávi tri.

Teeling IPA Beer Cask Edition 46% 0,7 l (kartón)

Ballantines 7y 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Ballantine's 7 Years 0,7l 40% 7-ročné zrenie whisky nie je pre Ballantine's úplnou novinkou. Jej zakladateľ George Ballantine vyrábal sedemročnú whisky už v roku 1872, hoci v tom čase ešte nebolo dozrievanie rozšírené. Nebolo to ani povinné. Legislatíva o zrení bola prijatá v roku 1915, takže George ju predbehol o 43 rokov.Povinné zrenie whisky sa zaviedlo ako vojnové opatrenie počas prvej svetovej vojny, keďže spoločnosti vyrábajúce whisky nemohli predávať nezrelú whisky, čím sa dočasne zastavil nákup obilia na výrobu whisky a viac ho zostalo na potravinárske účely. [read more]Sedem stupňov zrenia zvyšuje hĺbku a komplexnosť chuti whisky v porovnaní s Ballantine's Finest, ale zachováva jej charakteristický štýl: ovocnosť Speyside, med a čokoládu.Farba: Hlboká zlatistá.Vôňa: Príjemne sladká s nádychom jabĺk, vanilky a medu.Chuť: Harmonická s tónmi jabĺk, hrušiek a jemným karamelom.Záver: Dlhotrvajúci. [/read]

The GlenAllachie 11y Cuvee Wood Finish 48% 0,7 l (kazeta)

Pri výrobe série The GlenAllachie Wine Cask skvelý Master Distiller Billy Walker najprv odborne dozrieval destilát v najlepších ex-bourbon amerických dubových sudoch a potom ho presunul do ručne vybraných európskych vínnych sudov na sekundárne zrenie. Billy dodal tejto verzii osobitý nádych tým, že nakoniec spojil štyri výnimočné sudové vína do jedného jedinečného produktu: Cuvée Wine Cask Finish.Ďalšie vydanie Cuvée Cask Finish, ktoré sa plnilo do fliaš v tomto roku, je harmonickým spojením whisky zrejúcej v sudoch, v ktorých predtým dozrievalo prémiové červené víno. Najlepšie sudy boli ručne vybrané z francúzskych oblastí Languedoc a Médoc s označením AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) a ďalšie sudy z oblastí Grattamacco a Recioto della Valpolicella z Talianska.Táto výnimočná whisky je limitovanou edíciou, ktorá dozrievala dokopy 11 rokov. Vo whisky očakávajte vrstvy robustného červeného ovocia a jemného korenia spolu s citrusovými tónmi z tohto hladkého, ale charakteristického limitovaného sladu.Fľaše boli plnené s obsahom alkoholu 48 % a dodávajú sa v štýlových darčekových krabičkách.Farba: zlatá s ružovými odleskamiVôňa: ovocie, vresový med, sušené ovocie, zázvor, karamel, sušienkyChuť: ovocie, pomarančová kôra, medový plást, slivky, sirup, figy, čerešneZáver: škorica, zázvor, červené bobuľové ovocie

The Singleton of Dufftown Tailfire Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7 l (čistá fľaša)

The Singleton of Dufftown Tailfire Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7lDufftown Distillery je liehovar whisky v Dufftowne v Spojenom kráľovstve, ktorý bol založený v roku 1895. Bol to šiesty liehovar, ktorý vznikol v známom mestečku whisky Dufftown.The Singleton of Dufftown Tailfire Single Malt Scotch Whisky je jednou z dvoch noviniek bez udania veku od domu Singleton. Tie dostali pomenovanie podľa farebných lososových mušiek, ktoré sa používajú na muškárenie. Singleton sa týmto skvelým prívlastkom snaží osloviť mladšiu, hipperskú klientelu. Tento zámer odráža aj farebná etiketa.Singleton of Dufftown Tailfire zreje v európskych a amerických dubových sudoch.Chuť má sviežu, ovocnú s malinami, vanilkou a s nádychom korenia.Záver je dlhotrvajúci, živý, ovocný, hlboký.

AERSTONE SEA CASK 10y 40% 0,7 l (kartón)

Wiliam Grant & Sons ponúka dve rôzne príchute s whisky Aerstone. Identický vek, ale odlišné podmienky dozrievania; jeden dozrieva na pobreží, druhý vo vnútrozemí. To vytvára dva rôzne znaky soft & light v kontraste s bohatým a dymovým. Aerstone - Single Malt. Dve voľby. Hladké a ľahké alebo bohaté a dymové.Farba: Bohatá zlatá.Vôňa: Ľahká, kvetinová, orechová, dubová aróma, sladová sušienka, krémová vanilka.Chuť: Jemne opražené mandle, sladká cukrová vata, vanilka, náznak trieslovín.Záver: Dlhotrvajúci, príjemne sladký.

The Glenlivet Nádurra Oloroso Sherry Cask 48% 1 l (karton)

The Glenlivet Nádurra Oloroso Sherry Cask 48% 1l GBLiehovar Glenlivet je prvým licencovaným liehovarom whisky v Škótsku. Spoločnosť bola založená v roku 1824 a v súčasnosti je najväčším sladovým liehovarom v Škótsku a vyrába približne 12 miliónov litrov whisky ročne.Glenlivet Nàdurra Oloroso Sherry Cask patrí do radu Glenlivet Nàdurra a vyrába sa podľa starých, prírodných metód z 19. storočia.Tento single malt zreje v sudoch po sherry Oloroso zo španielskeho regiónu Jerez a nie je chladený filtráciou.    

Mortlach Special Release 2022 57,8% 0,7 l (čistá fľaša)

Táto mystifikačná jednosladová škótska Mortlach sa pripája k špeciálnym vydaniam Diageo 2022. Whisky Mortlach z tejto edície je oproti tradícii trochu odlišná v porovnaní s ďalšími (ktoré tradične zrejú v sudoch po sherry). Táto totiž finišovala najmenej 1 rok v sudoch po červenom Muškáte a portskom (Tawny Port), a niečo málo aj v panenských dubových sudoch.Ako vraví legenda, jednej osudnej noci sa mesiac na Mortlachskom nebi sfarbil do krvavo červenej a nastala tajomná alchýmia. Bestie z Dufftownu sa pod sangvinickou žiarov premenila a vzlietla k nočnej oblohe, mýtické stvorenie priťahované hore fascinujúcou karmínovou guľou. Hloboko vo vnútri destilačných zariadeniach Mortlacha odrážal vplyv krvavého mesiaca, jeho zvodná krvavočervená bohatosť a temná zložitosť premenili samotného Mortlacha na vzácnu a okúzlujúcu povahu.Farba: JantárováVôňa: Sladké ovocie (jablká, hrušky, broskyne), muškátový oriešok, korenie, zázvor, karamel, espresso, tabakChuť: Veľké sadové ovocie, čokoláda, karamel, sladké drievko, anízZáver: Dlhý, sladký, horký a korenistý 

Bushmills Irish Whiskey American Oak Bourbon Finish 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Bushmills Irish Whiskey American Oak Bourbon Finish 40% 0,7lInšpirované partnerstvom trvajúcim desaťročia medzi dvoma veľkými svetovými hlavnými mestami výroby whisky: liehovarom Bushmills Distillery a legendárnym výrobcom sudov Kelvinom Cooperageom z Louisville, Kentucky. Vyrobené z jednoduchého sladu použitého v Bushmills Original, dokončené v dvakrát zuhoľnatených sudoch z amerického dubu a následne zmiešané s typickou trikrát destilovanou írskou obilnou whisky značky. Bohaté, ale jemné na podnebí, proces dvojitého zuhoľnateného zrenia dodáva vyvážené sladké tóny crème brûlée, karamelového jablka a vanilky.

Ole Smoky Moonshine Harley Davidson Charred Spirit Drink 51,5% 0,5 l (čistá fľaša)

Ole Smoky Moonshine Harley Davidson Charred Spirit Drink 0,5l 51,5%Nič nejde lepšie s tvrdými jazdcami Harley-Davidson milujúcimi cesty ako Road House Customs Moonshine. Táto špeciálna, tvrdo údená zmes whisky je odvážna a hladká a je dokonalým začiatkom veselia po dlhých jazdách. Jeho 103 dôkaz je prikývnutím na motor Harley-Davidson s dvojitou vačkou 103. Je to mesačný svit, ktorý oslavuje jazdu.Predstavujeme Ole Smoky Moonshine Harley-Davidson Road House Customs – Charred Moonshine, dostupný s limitovanou edíciou vlastnej nádoby a štítku, vzdáva hold putu medzi jazdcami a ich zábavám na konci jazdy vo vzdialených destináciách pri cestách, kde sú zaparkované bicykle a priatelia.Master liehovarníci používajú iba miestne suroviny, nedotknutú vodu z Tennessee a 100% skutočnú ovocnú šťavu. Sú hrdí na svoju rozsiahlu sériu malých sérií ručne vyrábaných Moonshine.

Fettercairn 28y 42% 0,7 l (kazeta)

Exkluzívna 28-ročná škótska single malt whisky Fettercairn, ktorá pochádza z oblasti Highland. Má fantasticky výraznú chuť s tónmi pečených gaštanov, včelieho medu, sladkých hrozienok a čierneho korenia.Dobre vyzretá fľaša Fettercairn, v ktorej sa spája klasický tmavý, bohatý a orechový charakter liehovaru s ex-bourbon sudmi. Táto jedinečná single maltka bola destilovaná v unikátnom destilačnom prístroji, ktorý využíva neustále tečúcu vodu na ochladzovanie hrdla.Po vyzretí bola naplnená do fliaš so 42 % obsahom alkoholu, ktoré sa nachádzajú v krásnom drevenom darčekovom balení. Odporúčame podávať čistú a pri izbovej teplote. Ide o limitovanú edíciu. Bol vyrobený len obmedzený počet fliaš!Farba: mahagónová s oranžovo-hnedými odleskamiVôňa: tropické ovocie, melasa, zázvor, sladké drievkoChuť: výrazná, korenie, káva, gaštany, med, hrozienka, dubZáver: dlhý, mierne hrejivý, karamel, limetka, drevo, banánOcenenia:Zlatá medaila z International Spirits Challenge, 2020Zlatá medaila z The Spirits Business, 2019Strieborná medaila z International Spirits Challenge, 2019Strieborná medaila z International Wine & Spirit Competition, 2019

Jura Islanders Expressions No. 01 2022 40% 1 l (tuba)

Akashi Toji Malt & Grain 40% 0,7 l (kartón)

Akashi Toji Malt & Grain 0,7l 40% GBWhisky Akashi sa vyrába v liehovare White Oak Distillery v meste Akashi, západne od Kobe. Pálenicu založila spoločnosť Eigashima Shuzo, ktorá vyrába rôzne destiláty šoču už od roku 1888, no whisky začali vyrábať až v roku 1984.Vo vôni whisky Akashi Toji Malt & Grain dominujú tóny mandlí a dubu a v jej chuti cítiť aj vanilku, muškátový oriešok a čierne korenie zmiešané s rôznymi zrnkami.

Old Ballantruan Peated Unchillfiltered 10y 50% 0,7 l (kazeta)

Old Ballantruan je znamenitá rašelinová sladová whisky vyrobená v liehovare Tomintoul v regióne Speyside s použitím rašelinového jačmeňa. Toto je úplne prvá whisky, obsahujúca údaj o veku na fľaši, a prichádza s ostrým obsahom alkoholu až 50 %. Dobrota!Vôňa: Jemné korenie a bohaté tóny rašeliny. Veľmi ostrá a intenzívna, s lákavými tónmi vanilky.Chuť: Jednoduchá a vyvážená s mohutnou bohatou chuťou rašelinového dymu a náznakom čierneho korenia.Zakončenie: Intenzívne a korenisté so stupňujúcou sa chuťou drevitého dymu a dechtu.Celkový dojem: Nie príliš zložitá, skôr jednoduchá, ale veľmi príjemná whisky zo speysidského rašelinového sladu...

The Lost Distillery Towiemore Classic Selection 43% 0,7 l (tuba)

The Lost Distillery Towiemore Classic Selection je škótska blended malt whisky, ktorá bola vytvorená po minimálne rok trvajúcom výskume. Ten sa zaoberal charakterom whisky, ktorú v minulosti vyrábala dnes už neexistujúca destiléria Towiemore. Táto whisky je blendom škótskych single maltov, ktoré zreli v second-fill sudoch po Oloroso Sherry. Neobsahuje pridané farbivá a nie je filtrovaná za studena. Vôňa: Šťavnatá biela broskyňa a maliny podložené tónmi vlašského orecha. Chuť: Karamelizovaný banán a jablko s vrstvou slaného masla. Záver: Vianočné korenie a pražené mandle. The Lost Distillery Company Spoločnosť The Lost Distillery Company sa vo svete whisky rozhodla vydať originálnym smerom. Ich cieľom je vytvárať moderné interpretácie whisky z dávno zabudnutých a zbúraných destilérií. V minulosti totiž existovalo minimálne 2x viac funkčných výrobcov whisky, ako je tomu dnes. Niektoré destilérie zmizli úplne, o niektorých sa zachovali čiastkové informácie, no a zopár z nich po sebe zanechalo množstvo záznamov. Práve takéto komplexne vyskúmateľné destilérie hľadá The Lost Distillery Company, aby mohli na základe získaných informácií vytvoriť whisky, ktorá sa svojim charakterom čo najviac približuje tomu pôvodnému. Každému z blendov single malt whisky, ktoré táto spoločnosť vydáva, predchádza minimálne rok výskumu s najlepšími archivármi v Škótsku. Výskum zachádza do takých detailov, ako analýza prostredia a podnebia, výskum odrôd jačmeňa, kvasníc, fermentačných nádob, destilačných prístrojov, či minerálnosti vody. Tieto znalosti sú potom aplikované na vývoj blendu, ktorým môžete ochutnať modernú interpretáciu whisky z dávnej minulosti. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.

Glen Scotia 21 ročná Single Malt Whisky 46% 0,7 l (kazeta)

Glen Scotia 21 ročná Single Malt Whisky bola namiešaná ako premostenie medzi 18-ročnou a 25-ročnou whisky Glen Scotia, ktoré boli spomedzi 3800 súťažiacich whisky na súťaži San Francisco Spirit 2021 vyhlásené za najlepšie vo svojej triede a neskôr aj za najlepšie na svete.Zrela najskôr v kombinácii opätovne plnených ex-bourbon sudov a amerických dubových sudov. Tie najlepšie z nich následne osobne vybral expertný team značky Glen Scotia pre 6-mesačné záverečné zrenie v sudoch po sherry oloroso. Oloroso sherry finiš dodal whisky kvetiné tóny a vytvoril pôsobivý "aromatický dram". Uchoval v nej však aj typické tóny ovocia, slaného atlantického povetria a morského pobrežia. Výsledkom je výnimočná, jemná a aromatická whisky, verná charakteru uhladenej a klasickej Campbelltown whisky. Glen Scotia 21 ročná Single Malt Whisky sa predáva v prémiovej fľaši vo fialovo-zlatej krabičke. Na hrdle fľaše nájdete elegantný kovový znak vytvorený z loga Glen Scotia. Ide o balenie, ktoré sa výborne hodí ako darček a poteší aj zanietených zberateľov whisky.Nefiltrovaná. Nedofarbovaná.Vôňa: oloroso sherry, pečené červené jablká, čierne korenieChuť: pečené červené jablká, rozvarené hrozienka, klinčeky, aníz, škorica, korenie, ľahká krémová vanilka, karamelky, závan slaného morského vzduchuZáver: dlhý, komplexný a neuveriteľne vyvážený s dlho doznievajúcim dotykom morskej soli a suchosťou sherry

Nc´nean Organic Single Malt Batch 08 46% 0,7 l (tuba)

Kvalita a udržateľnosť sú u Nc'nean na prvom mieste a vyrába najlepšiu škótsku single malt whisky s ovocnými a intenzívnymi vôňami. Použitie organického jačmeňa, šetrná fermentácia a destilácia zo 100% obnoviteľnej energie robia whisky výnimočnou. Whisky sa plní do fliaš v kombinácii sudov z červeného vína a bourbonu, doplnených menším počtom sudov po sherry, ktoré dodávajú pôsobivo bohaté telo s dostatkom ovocnej sladkosti. Nápadná fľaša je vyrobená výhradne z recyklovaného skla.Spoločnosť Nc'nean bola založená len pred krátkym časom, v roku 2017 bola uvedená do prevádzky v Škótsku. Annabel Thomas vytvorila Nc'nean a chce vytvoriť whisky, ktorá je v rovnováhe s planétou. To znamená, že pracujú na znižovaní uhlíkovej stopy a znečistenia. Svoju predchádzajúcu prácu v hlavnom meste Anglicka, Londýne, opustila v roku 2013 a získala okolo 7,5 milióna libier, aby mohla splniť svoj sen vyrábať whisky na západnom pobreží Škótska. V dedine Drimnin je teraz liehovar Nc'nean, ktorý pracuje s obnoviteľnou energiou a využíva 100% organický škótsky jačmeň. Takmer 100 % (99,97 %) odpadu sa recykluje, čím vznikajú nové produkty, ako sú sklenené fľaše, v ktorých sa whisky predáva.Farba: Bohatá zlatáVôňa: Ovocie je v popredí s broskyňovými a marhuľovými tónmi, plus čerstvé citrusové plody, jemne korenisté tóny a jemný kvetinový dubChuť: Veľmi plná na podnebí, rafinovaná známymi ovocnými tónmi. s korením a chuťou ražného chleba.Záver: Dlhý s ovocnou dochuťouTip: Nc'nean Organic sa môže piť čistý alebo s ľadom. Výrobca uvádza, že whisky chutí najlepšie, keď sa podáva so sódovou na ľade a ozdobená čerstvou mätou. 

Smokehead Riot Rum Cask Finish 43% 0,7 l (tuba)

Keď sa bohatý rašelinový a ,,slaný“ Smokehead spojí s pikantno-sladkými sudmi po karibskom rume, očakávajte vzburu nezvyčajnej a nezabudnuteľnej chuti.Spočiatku ucítite nesmierny dym, korenie prelínajúce sa s citrusovými, banánovými a hruškovými tónmi a nádych medu. Nasledujú opečené ,,marshmallows“, ananás a jemnučký závan slaniny. Záver je príjemne dlhotrvajúci. Oplýva dymovými tónmi s dotykom ovocia. Varujeme, že ide o výtržnosti v štýle Smokehead.

Tomatin 16 y Moscatel 46% 0,7 l (kartón)

Tomatin 16 Years Old Moscatel Wine Casks 46% 0,7l GBTomatin 16 Years Old Moscatel Wine Casks je lahodná single malt whisky, ktorá bola plnená do fliaš pre cestovný maloobchodný trh. Celý čas dozrievala v portugalských sudoch Moscatel Wine Barriques z renomovaného vinárstva. Toto dlhé zrenie v starostlivo vybraných sudoch zabezpečuje veľmi aromatickú hru chutí a výrazné tóny sušeného ovocia. Pri tomto 16-ročnom fľaškovaní liehovar Tomatin, ktorý sa nachádza v škótskom regióne Speyside, nepoužíva chladovú filtráciu ani nepridáva žiadne farbivá. [read more]Ocenenia:Najudržateľnejšia pálenica roka na súťaži Icons of Whisky 2023Farba: zlatá.Vôňa: elegantná, pomarančová marmeláda, tóny sušeného ovocia.Chuť: pomaranč, sušené ovocie, tmavá čokoláda, tóny zázvoru.Záver: perzistentný.Je prekvapujúce, že takáto výrazná single malt whisky sa nedostala do základného sortimentu liehovaru Tomatin, pravdepodobne kvôli obmedzenému množstvu dostupného portugalského vína Moscatel Barriques. Avšak niektoré z týchto znamenitých fliaš sa našťastie našli cestu do nášho obchodu. [/read]